Lecker in der Adventszeit - unser Emmer-Gewürzkuchen

Geniessen Sie unsere eigenen Kreationen:

  • Nudelspezialitäten
    wie Kürbis-Dinkelnudeln (Spaghetti, Rosen, Spirelli, Rigatoni; auch in Varianten mit Curry und Ingwer oder Chili), Emmer-Vollkornnudeln, Einkorn-Nudeln, Grünspargel-Spaghetti und reine Dinkelnudeln
     
  • Kürbisspezialitäten
    wie Fruchtaufstriche, Chutneys, süß-sauer eingelegter Kürbis, Kürbis-Gebäck wie Kürbis-Flachswickel und Kürbis-Zwiebelkuchen
     
  • Urgetreidespezialitäten
    wie Brot und Kleingebäck aus den Urgetreiden Dinkel, Einkorn und Emmer, Emmer-Vollkornnudeln, reine Dinkel-Nudeln und Einkornsalat, sowie Körner und Mehl von unseren Feldern

Ein Einkornsalat aus unserem Urgetreide schmeckt lecker in der Grillsaison

Dinkel

Dinkel ist eine Vorläuferform des heutigen Weizen. Er verträgt rauhes Klima und ist weniger anfällig für Krankheiten.

Erfahren Sie noch mehr über Dinkel bei Wikipedia.

Emmer

Emmer ist eine der ältesten kultivierten Getreidearten. Es handelt sich dabei um eine Weizenart. Emmer ist eiweiß- und mineralstoffreich und verleiht Vollkorngebäck einen herzhaften Geschmack. Auch in der Bierherstellung wird Emmer wieder beliebter.
Emmer auf unseren Feldern

Erfahren Sie noch mehr über Emmer bei Wikipedia.